গ্লুটাথিয়নের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব

Glutathione, শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে, শরীরের বিনামূল্যে র্যাডিকেল নির্মূল করতে পারে; নির্দিষ্ট পদার্থ দ্বারা অক্সিডেশনের সংবেদনশীলতার কারণে, জিএসএইচ শরীরের ক্ষতিকারক পদার্থ থেকে অনেক প্রোটিন এবং এনজাইমের থিওল গ্রুপকে রক্ষা করতে পারে, যার ফলে প্রোটিন এবং এনজাইমের স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় কার্যাবলী নিশ্চিত হয়; মানুষের লোহিত রক্তকণিকায় গ্লুটাথিয়নের পরিমাণ বেশি, যা লোহিত রক্তকণিকার ঝিল্লির প্রোটিনের থিওল গ্রুপকে হ্রাস করা থেকে রক্ষা করতে এবং হেমোলাইসিস প্রতিরোধে অত্যন্ত তাৎপর্যপূর্ণ।