খাদ্য সংযোজন জন্য সতর্কতা

(1) খাদ্য সংযোজন ভূমিকা
খাদ্য সংযোজনকারীর যুক্তিসঙ্গত ব্যবহার খাদ্যের ক্ষতি রোধ করতে পারে, খাদ্যের পুষ্টি বজায় রাখতে বা উন্নত করতে পারে এবং খাদ্যের রঙ, সুগন্ধ, স্বাদ ইত্যাদি উন্নত বা সমৃদ্ধ করতে পারে।
(2) খাদ্য সংযোজন ব্যবহার করার প্রয়োজনীয়তা
প্রকৃতপক্ষে, প্রিজারভেটিভ ব্যবহার না করা আরও বেশি বিপদ বহন করে কারণ নষ্ট খাবার প্রায়শই খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করে। এছাড়াও, প্রিজারভেটিভগুলি শুধুমাত্র খাদ্যের ক্ষতি রোধ করতে পারে না, তবে অ্যাসপারগিলাসের মতো টক্সিন উত্পাদনকারী অণুজীবকেও মেরে ফেলতে পারে, যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য নিঃসন্দেহে উপকারী।
(3) খাদ্য সংযোজন নিরাপদ ডোজ
স্বাস্থ্যের উপর কোন বিষাক্ত প্রভাব বা প্রতিকূল প্রভাব নেই এমন খাদ্য সংযোজনগুলির ডোজ প্রতি কিলোগ্রাম দৈনিক গ্রহণের মিলিগ্রামে প্রকাশ করা হয়
খাদ্য সংযোজন ব্যবহারের জন্য GB 2760-2011 জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড।
(4) বিষাক্ত additives ব্যবহার করবেন না
উদাহরণস্বরূপ, "হ্যাংিং হোয়াইট ব্লক" হল ফরমালডিহাইড সোডিয়াম বিসালফাইট, যা ঝুলন্ত সাদা পাউডার ঝুলন্ত সাদা ব্লক নামেও পরিচিত, যার রাসায়নিক সূত্র NaHSO2 · CH2O · 2H2O।
কম সালফাইট তৈরি করতে সালফার ডাই অক্সাইডের সাথে জিঙ্ক পাউডার বিক্রিয়া করে এবং তারপর ফর্মালডিহাইডের সাথে বিক্রিয়া করে, ভ্যাকুয়াম বাষ্পীভবনে ঘনীভূত হয় এবং ব্লকে ঘনীভূত হয়।
"ঝুলন্ত সাদা ব্লক" একটি সাদা ব্লক বা স্ফটিক পাউডার হিসাবে প্রদর্শিত হয়, জলে দ্রবণীয়। এটি ঘরের তাপমাত্রায় তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল এবং উচ্চ তাপমাত্রায় সালফারাস অ্যাসিড পচতে পারে। এটির শক্তিশালী হ্রাসযোগ্যতা রয়েছে এবং তাই একটি ধোলাই প্রভাব রয়েছে।